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La sacarosa ( C12​H22​O11​), comúnmente conocida como azúc…
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Cuando se mezcla azúcar común, o sacarosa, con ácido sulfúrico concentrado, ocurre una reacción altamente exotérmica y espectacular. El ácido actúa como un potente agente deshidratante, eliminando el agua de la sacarosa y provocando su descomposición inmediata. A medida que se libera vapor de agua caliente y calor, el carbono elemental se forma en una estructura porosa y negra que se expande rápidamente hacia arriba. Esta columna carbonosa es resultado del rompimiento de enlaces en la molécula d
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