¿Qué importancia tiene para vosotros el diseño de la carta en un restaurante? Debería al menos cumplir su función básica de informar sin confusiones sobre los platos y bebidas del local, pero cada vez ...

Un menú de degustación o menú de pasos es casi una ceremonia gastronómica. El comensal confía en el chef y se pone en sus manos para que éste decida con qué va a sorprenderlo a partir de una secuencia ...